Helatorstaihin kuuluu Äijän valmistama charlotta, sitruunatäyte ja kääretortussa uuden sadon raparberi. Aterian juomana on siideri ja jalostettuna Calvados. Pääruokana on lintua - tänä vuonna valmistimme ranskalaista luomukanaa uunissa juurespedillä. Sisällä kanoissa oli yrttejä palstalta, saksankirveliä, mäkimeiramia, sitruunamelissaa, persiljaa ja lohko sitruunaa ja sipulia. Nesteeksi kuivaa siideriä. Hyvää tuli!
Kanasta muuten. Taas Ämmi ihmettelee??? Broilerinkoivet valmiiksi maustettuna jollain punaisella eivät ole Ämmin makuun. Äijän kummastukseksi Ämmi pesee pois koko punaisen, jos muuta lintua ei ole saatavissa, ja maustaa sitten mieleisekseen :) Kokonainen kana tai kananpoika on paljon maukkaampi. Kanat vaan keittymään hyvästi maustettuun liemeen tai valurautapataan hautumaan yrttien ja sitruunan kanssa. Jonkun muinainen muisto kanaviillokista kouluruokana on todella menneen talven lumia.
No helluntai aikaa kestää pitkälle syksyyn... monenlaista siis voimme keitellä. Virsistä helluntain virret on sitten ihania :) vaikka esimerkiksi virsi 122 "Luojansa sanasta sai valon maailma..." ihanat sanat ja hyvä sävel ja jotenkin niin ylöskohottava, niinkuin koko helluntai.
Ämmi ja Äijä harrastavat kirkkovuotta, Ämmi keittää ajankohtaan sopivaa syötävää ja Äijä miettii tekstit ja laulut ja virret ryydittämään yhteistä kokoontumista. Talvi on jo hiukan valoisampi ja lumi ja pakkanen tekevät siitä oikean talven. Kynttilänpäivää odotellessa...
