Rapujuhlia ja Neitsyt Mariaa ja vähän latva-artisokkaakin

Rapujuhlissa olen ollut aina. Veljeni kanssa yritettiin muistaa ensimmäisiä rapujuhliamme, ei muistettu. Sen sijaan muistettiin siskonpojan ensimmäiset rapujuhlat - hän oli silloin 1-vuotias - edellisenä vuonna hän syntyi rapujuhlailtana. Sisareni ei siis ollut niissä juhlissa vaan synnärillä :)
Isäni lapsuudessa Pohjois-Päijänteellä vietettiin  rapujuhlia aina elokuussa. Rapuja pyydettiin merroilla ja keitettiin padassa rannalla, puihin kiinnitettiin itsetehtyjä rapulyhtyjä, joissa oli kynttilä sisällä ja hauskaa kuulemma oli. Äitini järjesti aina rapujuhlat elokuussa, jolloin puolisukua viettää synttäreitäänkin ja lapsenlapset oikein odottivat "mummin rapujuhlia". Taas omenapuihin ripustettiin rapulyhtyjä, joissa oli kynttilä... ja joka vuosi pari paperilyhtyä paloi illan tuoksinassa. Laulettiin ruotsalaisia juomalauluja ja kaikkea kivaa ohjelmaakin oli, yhtenä vuonna lapsenlapset järjestivät sirkuksen pimenevässä illassa ja eräänä vuonna jokainen sai maalata oman "pilttipurkkilyhtynsä" ja mummille tehtiin valopuu takapihalle. Se oli hieno.
Meillä Äijän kanssa vietetään myös rapujuhlia. Meillä juhlat ovat aina 15.8. Neitsyt Marian kuolonuneen nukkumisen päivänä. Herramme äiti kuuluu juhlassamme tervehdyksenä - aina kun nostaa valkoviini lasin tulee sanoa "Terve Maria armoitettu!" ja siihen muut vastaavat "Herra kanssasi!" Tilaisuus alkaa alkumaljalla ja tekstin luvulla. Aikuisille on jotain kuohuvaa ja lapsille omaa kuohuvaa. Lasten juoma oli tänä vuonna jotain ihanaa ranskalaista limonadia. Äijä meillä vallitsee juomapuolta ja Ämmi sitten keskittyy siihen syömäosastoon.
Ruokana oli siis rapuja - sekä kokonaisia katkarapuja, että keitettyjä jokirapuja, paahtoleipää ja kotitekoista chilimajoneesia - erityisherkku !!! Vihreää kesäsalaattia oli myös ja lämpimänä oli höyrytettyä kukkakaalia, valkoista ja violettia. Rapujuhliin kuuluvat värit ja pöytä onkin tosi värikäs ja koko ruokatila on koristeltu lyhdyin ja erilaisin rapukoristein. Rapujuhlakoristeitakin on jo lähes laatikollinen vrt. joulu :)))
Jälkiruokana oli jäätelöä ja hilloa. Ai niin, snapsia ottaessa pitää aina aloittaa laulu, monisteet on varattu jokaisen ruokailijan lautasen alle.
Äijä on kehittänyt oivan roska-asiaan liittyvän jutun... aivan samoin kun jokaisella on sormien huuhtomiseen malja, on pöydän ympärillä pareittain roskakori, muovinen, jossa on valmis biohajoava roskapussi rapuroskille. Sitten vaan kerätään pussit ja samantien roskiin, eivät jää "haisemaan".
Taas oli hauskaa... suuren suosion sai uusi "rapukoriste" enkelikellokynttilä rapuversio, jossa pienet katkaravut pyörivät kilpaa kynttilän ympärillä ja rapulyhdyssä oli vain ledkynttilä palovahinkojen minimoimiseksi.

Kesä meni ja syksy alkoi ;)

...niin kesä meni Ämmillä ja Äijällä ilman nettiä, sillä "tekniset ongelmat" jyräsivät kaikenlaisen kirjoittelun sähköiseen viestimeen. No ei se haittaa, kesällä on muutakin tekemistä kuin netin äärellä istuminen, vaikka uiminen ja nurmikolla loikominen, saunominen, retkeily ja kaikkee...
Syötiin kuitenkin, juhannuksena rosvopaistia, savukalaa ja grillattuja kasviksia, apostolien Pietarin ja Paavalin päivänä (29.6.) kalastajien kunniaksi kalaa kesän sipuleilla ja porkkanoilla lisättynä, ja kirkastuspäivänä (6.8.) Arnia eli lammasta kreikkalaiseen tapaan.
Rosvopaistia varten tehtiin ihka uusi tulitiilillä vuorattu kuoppa Maammolan takapihalle. Kuopan tekemiseen osallistuivat perheen nuoretkin innolla. Niinpä aherruksen jälkeen lammaspaisti hautui alhaalla ja yläpuolella savustui kirjolohi eli sateenkaarirautu - tosi tehokasta ja vielä kalan valmistuttua kasvikset paistuivat valurautaparilalla kivan raitaisiksi. Ämmin ihmetykseksi kaiken syömisen jälkeen räiskäleet maistuivat koko sakille kuin tyhjää vain jonotusnumerosta kiistellen!
Arnia tehtiin elokuussa. Kreikkalaiselle lampaalle on tullut tavaksi laittaa sitruunaa, oliiviöljyä, tomaattia, rosmariinia, valkosipulia mausteeksi ja taas Ämmin lempiruuanlaittoa matalalla lämmöllä hitaasti mehevää ja pehmeetä valurautapadassa. Ja uusia juureksiä uunissa hauduttaen tietty yrteillä ja oliiviöljyllä maustettuna. Maistui Papalle ja Pipollekin.
Kuhmossa syötiin rönttösiä ja Lentiiran Marttojen tekemät olivat ehdottomasti parhaita - kiitos heille konsertin jälkitarjoilusta :)